南京航空航天大学是溧阳的第一所大学，也是我们所有溧阳人的骄傲，大家都对这所为国家培养了大批栋梁之材的名校心驰神往，我也不例外。2019年8月我抱着试一试的心态参加了南京航空航天大学天目湖校区招聘并成功获得了餐厅经理的职位。从社会餐饮转型高校餐饮也许会有压力，但我会将这些压力化作动力，迎难而上。
充满青春活力的校园让工作也变得轻快愉快。人们常说众口难调，但我们有信心让师生满意。师生们的建议是我们餐厅不断优化服务的动力，学生们的口味是菜品不断改进的参考标准。比如，有学生提议豆腐可以加入金针菇以减少油腻感，我立即反馈给厨师长，第二天的菜品就会优化。我们衷心的希望师生忙碌一天后能够在南山苑餐厅满足自己的味蕾。同时，我们还提倡师生文明用餐，让南航校园的美好风尚和它的美食一起传扬。
南山苑餐厅如同襁褓中的婴儿，需要我们悉心地去呵护经营。自正式运营至今，我们经历了从无到有的过程，我对餐厅管理也逐渐熟悉，而我每一次进步的背后是一支务实的团队，一支有着南航后勤文化所培育的吃苦耐劳、敢打硬仗精神的团队。思想上的转变使我的工作由被动转为主动，转变过去直线工作方式，积极深入一线。仔细探索、深入分析、拓宽视野、用心沟通、服务师生。经过一次次的专项培训和南京本部的学习，我们的团队在平常的工作中，严格按照餐厅各项规章制度要求，提升各项烹饪技能，将菜肴制作标准化，以贴心、用心的服务赢得师生的放心。
管理无大事。作为餐厅经理，我需要把团队的力量发挥到极致。每日的例会将当天的工作细化到位，确保事无巨细，有备无患。
2019年12月31晚举办的美食节让我印象尤为深刻。经过各岗位员工前期的努力准备，跨年晚会当天，餐厅热闹非凡，餐桌上摆上了各地极具风味的小吃。当晚，师生和市民们的参与热情超出了我们的预期,餐厅中处处洋溢着浓浓的节日气氛。夜深之后，大家热情丝毫未减，欢乐的气氛一直延续至凌晨一点，长时间不间断的服务也充分体现了我们南航后勤人吃苦耐劳的精神。
从社会餐饮的经理人到高校餐饮的经理人的转型让我活出了属于自己的精彩。我希望未来能够进一步提升自己的专业知识和管理协调能力，为天目湖校区南山苑餐厅未来的建设和发展贡献自己的力量。加油，南航后勤人！（本文作者：后勤服务中心餐饮接待部陈菊芳）
